Zeytinyağı Faydaları / Önerileri

Öneriler:

» Zeytinyağını oda sıcaklığında, güneş ışığından uzak, serin, kuru bir yerde ve ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz.
» Zeytinyağı soğukta donar katılaşır, oda sıcaklığında bekletildiğinde kalitesi bozulmadan sıvı haline döner.
» Nefasetini koruması amacı ile küçük ambalajlarda tüketilmesi tavsiye edilir.
» Yemek yaparken kullanacağınız zeytinyağı miktarının başlangıçta 1/3ünü kullanın pişmesine beş dakika ala 2/3ünü kullanın böylelikle zeytinyağının gerçek nefasetini kaybetmeden yemeğin tadına varırsınız.
» Izgarada pişireceğiniz zaman zeytinyağını ızgaraya sürerseniz pişirecekleriniz ızgaraya yapışmaz.
» Izgara yaparken tüm etler ve sebzelerin üzerine bir fırça ile sürerseniz kuru olmaz ve lezzetli olurlar.
» Zeytinyağına kekik, biberiye dalı, tane karabiber ile marine ederek ağzı kapalı şişede bekletin. Bu aromalı zeytinyağını salatalarda, tuzlu kurabiyelerde ve ekmek yapımında kullanabilirsiniz.
» Kıyılmış fesleğen ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağı ile blendırdan geçirin. Bu sosu makarna, çorba ve közlenmiş sebzeler üzerinde kullanabilirsiniz.
» Hardal, ezilmiş sarımsak, biberiye, kekik, limon kabuğu rendesi, karabiber ve tuzu zeytinyağı ile marine edin. Salatalarda kullanabilirsiniz.
» Ezilmiş sarımsakla zeytinyağını marine edip ekmek dilimlerinin üzerine sürün fırınlayın. Lezzetli başlangıç dilimleri elde edersiniz.

Faydaları:

Zeytinyağının anavatanı Akdeniz ülkeleri, kalp hastalıklarının en az görüldüğü yerlerdir. Kalp ve damar hastalıklarında temel risk faktörü olan kolestrolün, damar tıkanıklığına yol açan “LDL” bileşenini (kötü kolestrolü) azaltıcı rol oynarken yararlı ve koruyucu “HDL” bileşenini (iyi kolestrolü) değiştirmez.
Tansiyon hastaları için yenilmesi en uygun yağdır. Tansiyonun kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.
Yağ çeşitleri içinde zeytinyağı, hazmı en kolay yağdır. Mide asitliğine etki etmez. Midede değil bağırsaklarda sindirilir. Kısa bir süre midede kaldıktan sonra bağırsaklara geçer. Bağırsakların daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Kabızlığı önler. Safra taşı riskini azaltır. Taşların erimesine yardımcı olur.
Tüm yağlar arasında en dengeli kimyasal pozisyona sahip olduğundan kemik mineralizasyonunun iyileşmesini sağlar ve normal kemik gelişimine yardımcı olur.
Zeytinyağı tüketimi, bebekler ve çocuklar için, yetişkinlere göre daha önemlidir. İçerdiği A, D, E, K vitaminleri sayesinde doğan hücre sayısını çoğaltır. İçerdiği oleik asit, anne sütündekine eşdeğerdedir. Oleik asit bebeklerde sinir dokularının gelişiminde önemlidir. Hamile ve emziren anneler için yenilmesi en uygun yağdır.
Zeytinyağı cildi ve saçları besleyici özelliğe sahiptir. Cilde genç görünüm kazandırır, besler ve korur. Tırnakları güçlendirir ve kırılmalarını önler.

Kaynak

Cildi Gençleştirme Önerileri

Tavsiye 1

Haftada 3 kez 1 su bardağı az yağlı yoğurt ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı tüketin. Yoğurdu kahvaltıda veya öğün aralarında yiyebilirsiniz. Evde yoğurt yaparak da motive olabilirsiniz.

Tavsiye 2

Her gün 8-10 bardak su için. Su yerine yeşil çay veya kuşburnu çayı da günde 2-3 fincan tüketebilirsiniz. Ancak unutmayın ki, suyun yerini hiçbir şey tutmaz. O yüzden günlük su miktarına özen gösterin. Su sağlıktır!

Tavsiye 3

Kahveyi günde 1-2 fincan ile sınırlayın. Kafeinsiz olanları tercih edin. Aşırı kahve tüketimi cildiniz için zararlıdır. Kahve yerine bitki çaylarını tercih edin, üstelik çok seçeneğiniz var.

Tavsiye 4

Kan şekeri düzeyinizi sabit tutun. Bunun için, 3-4 saatten fazla aç kalmayın. Kandaki insülin dalgalanmaları damar sisteminizi, bu durum da cildinizi yıpratır.

Tavsiye 5

Yemek pişirirken gereksiz yağ eklemeyin. Margarin ve hayvansal yağ kullanmayın. Unutmayın ki, yağ yemekler dışında tükettiğiniz pek çok besinde ( süt dahil) vardır.

Tavsiye 6

Kalorinizi yağsız proteinler ve karbonhidratlardan alın. Yağı azaltın, toplam kalori tüketimini sınırlandırın ve güne yayarak tüketin. Boş kalori almak yerine, doğru seçimler ve besinlerle çok vitamin, çok antioksidan alın.

Tavsiye 7

Kadınlar her gün 10 köfte kadar yağsız protein, 2 porsiyon meyve ve en az 4 porsiyon sebze tüketmelidirler.

Tavsiye 8

Aşırı kilo alıp vermeyin. Beslenme yanlışlarınız basenlerinizden önce cildinizden anlaşılır. Unutmayın ki, sık kilo alıp vermek, psikolojinizi ve cildinizi bozar.

Tavsiye 9

Doğru beslenmenin yanı sıra cildinize uygun kaliteli, mineral ve kinetin içeren nemlendirici veya bakım ürünlerinden kullanmayı ihmal etmeyin. İçeriden ve dışarıdan yapacağınız doğru destekler sizi mutlu kılacaktır.

Kirpik uzatma ve gürleştirme yöntemleri

Uzun ve Gür kirpikler güzelliğin simgelerindendir. Bir çok kadın kirpiklerinin gösterişli olmasını ister ve kirpik nasıl uzar sorusunu sorar . Rimel herkesin bildiğidir.  Aşağıdaki bahsedeceğimiz karışımları veya yöntemleri aynı anda  uygulamayın . Gözünüze sakın karışımlardan bir şey kaçırmayın . Herkesin saçı farklı olduğu gibi kirpikleri de farklıdır . Dolayısıyla herkes de aynı sonuçlar doğurmaz. Uygulamalar kişilerin anlatmalarından seçilmiştir garantisi yoktur verdiği zararlar bilinmemektedir. Dolayısı ile sorumluluk kabul edilmez.
İşin özü kirpik diplerine doğal bitkisel karışım ve yağların sürülmesidir.

1-Badem yağını her gece diplerden başlayarak kirpiğinize yukarı doğru sürün bunu 1 hafta devam ettirin
2-Badem yağı buğday özü yağı soya yağını karıştırın içine ezilmiş ceviz fındık ekleyerek kısık ateşte 10 dakika ısıtın süzün sonra lanolin yağı ekleyin kirpik ve köklerine sürün
3-Siyah çayı kaynatıp kirpiklerinize sürebilirsiniz.
4- 1 bardak suyu kaynatarak içine 1 çay kaşığı hint yağı ekleyiniz . 1 yemek kaşığının yarısı kadar kakao ekleyin krem gibi oluncaya kadar karıştırın .Kirpiklerinize sürün bir hafta devam ettirin
5- Bademyağı ile hint yağını karıştırın her gece yatmadan sürün
6-Kirpik uzatma serumları kullanabilirsiniz
7–Kirpik ektirme yapabilirsiniz. Süresinin 2 saat civarında olduğu belirtilmektedir.

Uygulamalardan sonra kirpiklerinizi ve gözlerinizi bebe şampuanı ile yıkayınız. Şarkı ve türkülere konu olmuştur kirpikler örneğin kirpiğin kaşına değdiği zaman türküsü gibi .Unutmadan hatırlatalım kiprik yanlış yazımdır doğrusu kirpiktir.

Kaynak

Oruç tutarken susamamak için neler yapmalıyız

Bazen Ramazan ayında yaklaşık 17 saatten fazla oruç tutulmaktadır. Vucudun suya ihtiyacı oldukça fazladır. Oruç tutarken susamamak için belli kurallara uymak gerekir. Öncelikle sahurda yağlı besinlerden uzak durmalıyız. Tuzlu gıdalarda susatır. Hafif yiyecekler tüketmeliyiz.  Daha çok kahvaltılıklar üzerinde durmalıyız. İftar ile sahur arasında aralıklı sular içmeliyiz. İçinde su oranı fazla olan karpuz şeftali üzüm domates gibi meyve sebzeler tüketmeliyiz. Ayran ve soda içmeliyiz. Bol yoğurt yemeliyiz. İdrar söktürücü yiyecekler yememeliyiz. Su kaybına neden olan ve terletici hareketlerden uzak durmalıyız.

Kanı sulandıran besinler

İlaçların yanında doğada kanı sulandıran besinlerde mevcuttur. Kanı sulandırıp inceltmek için ne yapılabilir?  aşağıdaki yiyecekler tüketilebilir.
Meyveler : Limon greyfurt portakal suyu
Sebzeler :  Maydanoz, havuç, karalahana
Ayrıca kiraz dut ve  kara üzüm  de kanı sulandırır. Dikkat edilecek olursa kanı incelten yiyecekler genelde c vitamini fazla olan yiyeceklerdir. Spor  aşırı kilo ve stresten uzak durmak da kanı inceltir.
Kan koyulaşması beyin ile ilgili hastalıklara neden olur . kalp ve damar hastalıklarına yol açabilir.
Kanı koyulaştıran besinler arasında ise k vitamini fazla olan besinler  fazlasıyla yer alır
Kanola ve Soya Yağı , Sığır ve Tavuk ciğeri, Yeşil çay lahana kıvırcık k vitamini yüksek olan besinler olup aşırı tüketmemek gerekir.
Kanı sulandırmak için meyve sebze bitki yerine önce doktorunuza danışmalısınız. Aşırı sulandırma başka hastalıklara da neden olabilir.
KAynak

Sindirim sistemine iyi gelen bitki: Bayırturpu

Sindirim sistemine iyi gelen bitkilerden

Bitki Adı: Bayırturpu

Latincesi: Armoracia rusticana

Diğer Adları: Eşekturpu, Karaturp, Yabanturpu

Detaylı Açıklama:

Turpgiller familyasindandir. Anayurdu Akdeniz bölgesidir. Ama, günümüzde tüm iliman iklim kusagindaki yerlerde ve ülkemizde yaygin olarak yetistirilmektedir. 30-60 cm. boylanabilen, çokyillik dayanikli otsu bitkidir. Elips biçimli, ucu sivri, iri, kaba dokulu ve parlak yesil yapraklari vardir. Yuvarlak kesitli ve boylamasina kabartili saplarla köke baglanan bu yapraklar ezildiginde yakici bir koku yayarlar. Yaprak koltuklarinda haziran-temmuz aylarinda açan çiçekleri, beyaz salkimlar halinde olur. Bitkinin yumrukökü uzun, kalin, disi sari kahverengi, içi beyaz ve etlidir. Bu kökün de yakici bir kokusu vardir. Günesli ve açiklik alanlari, derin kazilmis, hafif ve nemli topraklari seven bayirturpu, tohumlariyla çogalir. Bitkinin taze yumrukökü kalsiyum, sodyum, magnezyum gibi mineraller ile C vitamini yönünden zengindir. Ayrica hardal yagi, glikozit
ve sinigrin maddelerini içerir. Bu kökler ince ince rendelenerek, hardalsi baharat kokusunu versin diye bazi et ve balik yemeklerine katilir. Bayirturpunun kökleri parçalanarak kum içinde ileriki kullanimlar için taze olarak saklanabilir. (Bu tür kök saklama ve ileriki günlerde kullanma yöntemi Avrupa’da pek yaygindir.)

Tibbi Etkileri ve Kullanimi
Bayirturpunun tibbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri söylece özetlenebilir:
• Sindirim sistemini uyarir, istahi açar, mide ve bagirsaklardaki gazi söktürür, agrilari dindirir.
• Içerdigi antibiyotik nitelik nedeniyle bagirsaklarin çeperlerini koruyucu rol oynar.
• Hafif müshil etkisi vardir.
• Grip ve yüksek ateste iyilestirici etki yapar.
• Balgam söktürücüdür.
• Idrar yollari iltihaplarini iyilestirir.
Bütün bu durumlar için tibbi etkisini saglamak üzere, bitkinin yumrukökü sonbaharda topragi kazilarak sökülür. Temizlenip iyice rendelenerek günlük diyete katilir. Ya da bitkinin ufak parçalara bölünmüs yumrukökünden l tatli kasigi alinarak üzerine l bardak kaynar su dökülüp 5 dakika süreyle demlendirilir. Böylece hazirlanan infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir.
Grip ve yüksek ateste, içilen infüzyon miktari artirilabilir.
• Bayirturpu romatizma, bel ve sirt agrilarina da iyi gelir.
Bunun için, bitkinin yaprak ve çiçekli bölümleriyle yara lapasi hazirlanir ve sikayet edilen yerlere bu lapa distan uygulanir.

UYARI• Gebe kadinlar ile böbrek sorunu olan kisiler, asiri miktarda bayirturpu yememelidir.

Yemlik Otu Bitkisi ve Faydaları

Yemlik bitkisi İskorçina familyasından şifalı bir bitkidir.Yemlik vitamin ve mineral bakımından zengin olan bir bitkidir. Yemlik bitkisinde, A , C , E , B2 , B6 vitaminleri ve demir, kalsiyum mineralleri bulunur. Bu vitamin ve minerallerin yetersizliğinde çok faydalıdır.

Yemlik Faydaları:

* Yemlik bitkisi kansızlık için faydalıdır.
* Cilt bozukluklarına iyi gelir.
* Yemlik içeriğindeki vitamin ve mineraller ile vücudun direncini artırır,
* Isı değişimlerine karşı vücudu korur.
* Vücudun savunma mekanizmaları güçlendirir.
* Yemlikte bulunana A vitamininin depolanabilme özelliğine sahiptir.
* Yemlik, gebeler ve anneler için de önemli bir besin kaynağıdır.
* Çlğ olarak salatası yapılarak yenirse, iştah açar,
* Yemlik sebze yemeği olarak yenirse, mide ve bağırsaklarda son dereceli yararlı olur.
* Yemlik bitkisinin köklerinde sütlü bir madde bulunur. Bu sütten çok yararlı sakızlar yapılır. Yemlik sakızı, tükürük bezleri üzerinde yararlı tesirler yaratır. Ağız kuruluğunu önler, sindirimi kolaylaştırır .

Yemlik Otunun Zararları:

Yemlik bitkisi çok fazla yenirse sindirim ve sinir sistemi bozukluklarına neden olabilmektedir.

Yemlik Bitkisi Nasıl Kullanılır:

Yemlik çiğ olarak salatası bitkiler.gen.tr yapılara yenebilir. Bunun yanında sebze gibi yemeği yapılarakta yenir. Yemlik bitkisini lahana gibi pişirilerek yenebilir. Bitkinin bu şekilde, bir sebze yemeği olarak hazırlanmasıyla, hem mükemmel bir besin sağlanır, hem de mide ve bağırsaklar için yararlı, şifalı bir beslenme yolu seçilmiş olur. Yemlik kavurması yapılarakta yenebilir. Yemlik bitkisinin kökünden sakız yapılarakta tüketilebilir ve oldukça faydalıdır.

Zamk-ı arâbi

Zamk-ı arâbi, Kuzey Afrika’da yetişen bir ağacın sakızıdır. Plastik tutkal yapımında kullanılır. Suda erir, her türlü yara ve iltihaba başarıyla uygulanır. Baharatçılardan temin edilir.

İçindekiler:

• Arabik asidin
• Kalsiyum
• Magnezyum
• Potasyum

Yan tesiri:

Normalde herhangi bir yan tesiri yoktur.

Şifası:

1. Verem: Zamk-ı arabi, sinirli ot ile beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak  içilmeye devam edilir.
2. Öksürük: Zamk-ı arabi sıcak suda eritilip balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.
3. Mide Ülseri, Gastrit: Zamk-ı arabi, çam sakızı, fındık günlük öğütülüp balla macun yapılarak aç karnına 1’er tatlı kaşığı yenmeye devam edilir.
4. Karın Ağrısı: Zamk-ı arabi, defne tohumu ile beraber öğütülüp balla macun yapılarak yenir.
5. Göz Ağrısı: Zamk-ı arabi, ılık suda eritilip balla tatlandırılarak göze sürülür.
6. Kepek: Zamk-ı arabi, ılık suda eritilip, sirke karıştırılarak saçlar yıkanır.

Sinameki Çayı

Sinameki (cassia angustifolia), İslam tıbbında çörek otu, bal ve hurma gibi değişmez klasiklerdendir. Sinameki, piyasada bulunan bir çok kabız ilacının ham maddesi olarak kullanılmaktadır.

Sinameki genel olarak bitki çayı olarak tüketilir.

İçindekiler

Rezin
Flavon gilikozitleri
Antrakinon ve türevleri
Müsilaj

Yan Etkisi

İshal yapıcıdır. Bu amaçla kullanılır.

Şifası

Kabızlık : Sinameki kaynatılıp balla tatlandırılarak sıcak olarak içilir. Sinameki, kimyon ile kaynatılıp balla tatlandırılarak 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilip 1’er su bardağı içilir.

Saç bakımı : Sinameki sirke ile kaynatılıp saç diplerine sürülür.

Damar tıkanıklığı : Sinameki, limon ve oğul otuyla kaynatılıp balla tatlandırılarak 1’er su bardağı içilmeye devam edilir.

Baş ağrısı :  Sinameki, servi kozalağı ile beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.

Kaşıntı, egzama : Sinameki, şahtere ile beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak soğuk olarak içilmeye devam edilir. Kaşınan yerlere pansuman yapılır.

Cilt çatlakları : Sinameki unu az suda kaynatılıp zeytinyağı ve balla krem haline getirilip deri çatlaklarına sürülür.

Balgam sötürücü : Sinameki, ıhlamur ve kekikle kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.

Hazım kolaylaştırıcı : Sinameki, nane ile kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.

Eklem ağrıları : Sinameki, maydonoz ve servi kozalağı ile kaynatılıp balla tatlandırılarak yemeklerden sonra 1’er çay bardağı içilir.

Sıtma : Sinameki kaynatılıp balla tatlandırılarak soğuk olarak içilmeye devam edilir.

Toksinleri atıcı : Sinameki, maydanoz ile kaynatılıp balla tatlandırılarak ılık içilmeye devam edilir.

Papatya Çayı

Papatya, sadece güzelliği ve kokusu ile değil birçok şifası ile de bilinir. Papatya çayı, saç ve mide için iyi bir çaydır.

İçindekiler

• Oleum chamo millae
• Bisabalol
• Bisabalol oksit
• Aminoasitler
• Chamuzelen
• Cadinen
• Capryl asid
• Cholin
• Fernesen
• Geroniol
• Pytosterin
• Nikotinik asit
• B1 ve C vitaminleri
• Yağ asitleri

Yan Etkisi

Normal kullanımda herhangi bir yan etkisi yoktur. Uzun süre kullanınca baş dönmesine ve sinir bozukluğuna neden olabilir. 1 aydan fazla kullanılmaması önerilir.

Şifası

Mide rahatsızlıkları : Papatya kantaron ile beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak içilirse ülser ve gastrite faydalıdır.

Baş ağrısı : papatya kaynatılıp suyuyla baş yıkanırsa ya da papatya kantaron ve lavanta ile kaynatılıp içilmeye devam edilirse baş ağrısını keser.

Hazmı kolaylaştırır : Papatya rezene ile kaynatılıp yemeklerden sonra balla tatlandırılarak içilir.

Kalın bağırsak iltihabı : Papatya kantaron ile beraber kaynatılıp içilmeye devam edilir.

Saçları besler, kuvvetlendirir : Papatya, maydanoz ile beraber kaynatılıp suyla baş yıkanırsa saçları besler.

Gaz şişlikleri : Papatya kaynatılıp içilirse gaz söktürür.

Karın ağrısı : Papatya, nane, rezene ve ıhlamur beraber kaynatılıp içilir.

Kuvvet verir : papatya kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilirse vücuda kuvvet verir.

Adet söktürür : Papatya, biberiye ile beraber kaynatılıp içilirse adet söktürür.

Bademcik ve diş iltihabı : Papatya kaynatılıp gargara yapılır veya içilirse iltihabı önler.

Terletir : Papatya, ayrık otu kökü, mürver, kekik, şahtare ve maydanoz gibi bitkilerle kaynatılıp balla tatlandırılarak içilirse vücut terler.

Romatizma : Papatya, nane ile beraber zeytin yağına konur, güneşte 1 ay bekletilir, bu yağla romatizmalı bölgelere masaj yapılır. Papatya, kekik, nane ve ıhlamur beraber kaynatılıp içilmeye devam edilir.

Az işiten kulağı açar : Papatya, zeytin yağına konulup 1 ay güneşte bekletilir, temizliğe dikkat edilerek iltihaplı ve sonradan olma kulak sağırlığına damlatılırsa faydalıdır.

Tıkanık damarları açar : Papatya kaynatılıp içilmeye devam edilir.

Uykusuzluk : Papatya, oğul otuyla beraber kaynatılıp her akşam 1 su bardağı içilir.

Yeni diş çıkaran bebekler : Yeni diş çıkaran bebekler diş etlerini kaşırlar, ağlarlar. Papatya kaynatılıp balla tatlandırılarak bebeklere içirilir ve bu su diş etlerine sürülür.

Egzama, kaşıntı, deri rahatsızlıkları : Papatya kaynatılıp bu suyla pansuman yapılır.

Basur : Papatya kaynatılıp içilir ve bu suyla pansuman yapılır.

Göz iltihabı : Papatya kaynatılıp pansuman yapılır.

Alerji, bahar alerjisi : Papatya öğütülüp balla macun yapılarak yenilir.